Altas Quintas Reserva-DO Tinto 2018

Notas de prova

Vinho de cor granada com ligeira evolução e aroma de grande profundidade, surgindo os frutos silvestres maduros ao lado de notas balsâmicas, chocolate negro e ligeira cânfora. A sólida estrutura envolve taninos elegantes, com acidez fina a conferir grande frescura ao conjunto. Final apimentado e muito longo, com grande potencial de longevidade.

Na mesa

Carnes de cabrito ou borrego em forno de lenha, cozido clássico com enchidos, pratos elaborados de gamo ou veado.